牛奶鸡蛋薄饼

牛奶鸡蛋薄饼
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

250克
碎花椒叶 2克
8克

牛奶鸡蛋薄饼的做法

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解1

    1.成品图

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解2

    2.鸡蛋打入干净的盆子里

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解3

    3.倒入牛奶

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解4

    4.倒入水

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解5

    5.放入盐

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解6

    6.放入油

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解7

    7.搅拌均匀

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解8

    8.放入面粉再搅拌至无颗粒状

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解9

    9.加入碎花椒叶,没有可以不加;也可以加碎葱花,必须切碎,因为饼摊出来很薄

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解10

    10.调制好的面糊是这个样子

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解11

    11.平底锅刷一点油,小火烧热后倒入一勺面糊,面糊的量要根据平底锅的大小,面糊倒进锅里后,用手握着锅把快速转动,让面糊均匀的摊平锅底

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解12

    12.一分钟左右就可以翻面,翻过来面皮的背面微微发黄,面皮翻过来后将锅轻轻转动,正面很快就熟了

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解13

    13.摊出来的饼很薄,似蝉翼、似纸片

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解14

    14.整整齐齐的端上餐桌很漂亮

  • 牛奶鸡蛋薄饼的做法图解15

    15.成品图

小贴士

1、调制面糊的时候加了适量的油,在摊饼的过程中锅内就不在抹油了,从而减少了油的用量。
2、面糊的调制很关键,只有不稠不稀的面糊才能够做出这款漂亮的薄饼。
3、面糊倒进锅内要讯速转动,让面糊快速均匀的摊平锅底。

本菜谱由太阳暖洋洋上传

牛奶鸡蛋薄饼的家常做法

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