打印

奶香蜜豆卷的教学的做法

www.xiangha.com/caipu/100691880.html

  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 玉米面粉  50克
  • 蜜豆  适量
  • 配方奶  130克
  • 白糖  10克
  • 酵母  2.5克

做法:

  • 1. 食料
  • 2. 红豆洗净加适量清水,提前泡一夜
  • 3. 泡好的红豆放入砂锅中加入大约6倍的清水,大火煮开小火慢熬
    (熬至用手一捏就碎即可)
  • 4. 熬好的蜜豆加入适量白糖拌匀
  • 5. 晾凉后盖_上保鲜膜放冰箱冷藏半天
  • 6. 面粉,玉米面粉,白糖,酵母一起拌匀
  • 7. 加入配方奶(牛奶也可以)
  • 8. 揉成光滑的面团盖.上保鲜膜发酵至两倍大
  • 9. 发酵好拿出按压排气
  • 10. 分成八个面团
  • 11. 擀成饺子皮大小,中间厚周围薄
  • 12. 包上蜜豆
  • 13. 像包包子一样捏起来
  • 14. 有褶的一-面朝下,用擀面杖轻轻的擀几下,成椭圆形
  • 15. 翻过来。卷起
  • 16. 放入温水蒸锅_上盖盖发酵至两倍大,然后开火大火蒸,水开转中火蒸15分钟即可
  • 17. 出锅挤.上黑芝麻核桃酱即可