用料：
- 低筋粉 100g
- 水/牛奶 65g
- 鸡蛋 2个
- 盐 1g
- 糖 30g
- 植物油 10g
- 泡打粉 3g
- 红豆沙 适量
小贴士：
大家可以酌情填蜂蜜，一定耐心小火，不要随便翻动或串位置
做法：
- 1. 鸡蛋，糖，盐，水/牛奶，放一起手动搅拌均匀
- 2. 筛低筋面粉和泡打粉，翻拌，一定会有点干，对，后面才是加水，这样会有效控制面粉的稀稠
- 3. 慢慢加水，尽量快速搅拌到合适的稀稠度，这个是面粉糊滴落的最终状态，盖保鲜膜静止20分钟
- 4. 不粘锅低温烘热，低温，小火，用一个适当汤勺取面糊，落向锅的时候抬高勺子，这个决定面饼的圆形大小，形状，一直耐心小火，至上色，翻面，停留几秒钟即可，其实应该在面糊里加10g蜂蜜，上色快又好，怕小朋友吃过甜没加
- 5. 放凉，定型，两个一对
- 6. 取一个，不上色的面涂豆沙，薄薄一层就可以，因为面饼薄，涂厚了会腻
- 7. 美味铜锣烧，拉拉拉