锅盔的做法

• 1.500克面粉，适量食用油 3克发酵粉用温水和面，和好揉光用保鲜膜盖上醒发35分钟

• 2.化适量食用碱水，200克面粉倒入醒发好的面里揉光再醒10分钟，面板上洒上面粉，切一块面擀圆

• 3.电饼铛温度调升到180℃放入擀好的面，一面上色后再反个面，18分钟饼就烤好了

• 4.像不像锅盖，

• 5.切好的饼要是配上炒好的小线椒或辣酱那味道更叫一绝，喜欢的点个赞哦！