川渝回锅肉的做法

• 1.先将五花肉洗净，用清水加少许盐煮熟。切片备用。

• 2.青椒，姜切好备用

• 3.先将青椒炒至变色变软，起锅备用。

• 4.再放油，将备用的肉放入锅中翻炒。

• 5.放入豆瓣酱、子姜、蒜、炒好的青椒一起炒熟后起锅。