爆炒花甲的做法

• 1.将买回来的花甲用水浸泡，加盐和香油，可以有助于花甲吐沙。

• 2.将花甲在开水中焯30秒后捞出，热锅冷油，炒香蒜头和生姜，大火爆炒花甲3～5分钟

• 3.成品～