双色紫薯小馒头的做法

• 1.准备好所需材料。

• 2.将白面团和紫薯面团分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵至两倍大。

• 3.发酵好的面团分别排气揉好。

• 4.将白色面团擀成长片状。

• 5.紫薯面团擀成长片状。

• 6.在白色面片上刷一层清水。

• 7.放上紫薯面片，轻轻按压紧实。

• 8.从一头慢慢卷起，要卷紧了。

• 9.卷好后的形状。

• 10.切成大小均匀的小块，二次发酵。

• 11.再次发酵好的小馒头，摆入锅中，水开后转中小火蒸15分钟，蒸熟后再闷3-5分钟。

• 12.成品图1。

• 13.成品图2。