香煎豆腐碎的做法

• 1.将水发木耳洗干净切丁，西红柿切丁，备用。

• 2.鸡胸肉切丁

• 3.将豆腐切片撒盐隔水蒸15分钟，将蒸出的水沥出，用勺子将豆腐弄碎，打入两个鸡蛋搅匀。

• 4.将西红柿、木耳丁放入豆腐末中搅匀，放入五香粉适量，鸡精适量，盐适量，再次搅匀。

• 5.将饼铛刷上一层植物油，将豆腐碎摊平，开始煎制。

• 6.这期间将芥菜切丁，香葱切丁，香菜切丁备用。

• 7.经过20分钟煎制，是这样的。

• 8.装盘

• 9.将香菜丁、香葱丁、芥菜丁放入盘中拌匀。

• 10.成品