奶油泡芙的教学的做法

• 1.酥皮食材

• 2.黄油常温软化

• 3.加入面粉， 白糖

• 4.搅拌均匀，揉成面团

• 5.揉成直径5里面的长条
  包.上保鲜膜，放冰箱冷冻10分钟

• 6.泡芙材料

• 7.黄油，白糖，配方奶都倒入不粘锅中

• 8.小火煮开，冒泡关火

• 9.面粉提前过筛，快速倒进去

• 10.快速搅拌至无颗粒
  (面团要烫熟，烫透， 但不要糊底)

• 11.鸡蛋提前打撒，分四次加入面糊中每次都要搅拌至面糊完全吸收蛋液

• 12.注意观察面糊状态硅胶刮刀挑起面糊呈倒三角状态即可

• 13.装入裱花袋内

• 14.烤盘铺.上油纸，用直接约5厘米的模具沾.上面粉印出痕迹

• 15.裱花袋剪约1厘米的口挤.上面糊
  (泡芙之间要留一-些距离)

• 16.将冷冻好的酥皮切成薄片
  

• 17.盖到泡芙上

• 18.烤箱200度烤10分钟转150度烤25分钟
  (烤的过程千万不要打开烤箱)

• 19.烤好后底部扎个孔挤.上奶油
  (没有奶油用果泥也可以)

• 20.泡芙小姐 嘿嘿