红烧鸡腿加土豆块

红烧鸡腿加土豆块
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作者:牵着阳光

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
土豆:和胃

红烧鸡腿加土豆块的做法

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解1

    1.新鲜鸡腿买回来,洗净泡水五分钟去血水(我让店家切好了)

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解2

    2.土豆切块泡水十分钟

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解3

    3.去血水以后,放入锅中煮开撇浮沫,煮五分钟,捞出,倒掉煮鸡腿的水,迅速接入冷水浸泡三分钟分钟,捞出鸡肉控干,

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解4

    4.热锅放油,放冰糖七至九块,中小火烧至冰糖化开,

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解5

    5.放入鸡肉(可以放入鸡肉用锅盖防着点,不要溅到自己身上油了)翻炒均匀上色,再炒三分钟

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解6

    6.把鸡肉推至一边,放入切好的,葱丝,姜片,蒜片,炒出香味

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解7

    7.炒出香味了,再混合炒五分钟

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解8

    8.以后加入土豆块,混合炒五分钟,加一勺盐,半勺十三香,翻炒两分钟

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解9

    9.以后加热水漫过这些菜,大火煮十分钟,关中小火煮十分钟,再开大火收汁

  • 红烧鸡腿加土豆块的做法图解10

    10.这样就能装盘啦

小贴士

大火收汁时,合理控制时间,不要糊了噢~

本菜谱由牵着阳光上传

红烧鸡腿加土豆块的家常做法

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