麻辣千层豆皮

麻辣千层豆皮
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

适量
生抽 两勺
老抽 一勺
辣椒油 三勺
花椒油 两勺
芝麻酱或花生酱 一勺
食用碱 两克
熟白芝麻 适量

麻辣千层豆皮的做法

  • 麻辣千层豆皮的做法图解1

    1.成品图

  • 麻辣千层豆皮的做法图解2

    2.准备好豆皮洗净切成等大方形。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解3

    3.水里加碱溶化烧开放豆腐皮煮两分钟变软,然后用凉水寖泡。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解4

    4.碗里放一勺芝麻酱。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解5

    5.放生抽,老抽。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解6

    6.放盐

  • 麻辣千层豆皮的做法图解7

    7.放炒熟的白芝麻

  • 麻辣千层豆皮的做法图解8

    8.放辣椒油,花椒油和香油,胡椒粉。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解9

    9.加入凉开水搅匀。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解10

    10.豆皮控水放调料里拌匀,放置十分钟左右入味。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解11

    11.重叠放起,切几片黄瓜摆盘。

  • 麻辣千层豆皮的做法图解12

    12.成品

小贴士

调味料可以根据自己口味喜好增减,煮豆皮放少量碱会变软口感好。

本菜谱由最远的星空上传

麻辣千层豆皮的家常做法

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