蘑菇酱的做法

• 1.蘑菇清洗干净，用热水焯一下，过凉水后切成小丁。

• 2.肉切丁

• 3.葱，姜切丝，

• 4.冷锅下油，放姜煸炒一下，放肉丁翻炒，炒到肉丁变色，

• 5.放蘑菇翻炒，

• 6.翻炒均匀后放适量清水，翻炒均匀

• 7.放酱翻炒，

• 8.放葱，味精，翻炒均匀，

• 9.出锅。