香煎小鱼的做法

• 1.准备小鱼清洗干净，买回来都是商家收拾差不多的。

• 2.收拾好内脏和鱼鳞，不愿吃头的把头去掉。

• 3.准备葱，姜等。

• 4.把葱姜等调料放进盘中。

• 5.加入料酒去腥，可以适量加点盐，腌制半小时。

• 6.准备一个鸡蛋，敲一个小口，需要里面的蛋清。

• 7.把蛋清，倒入腌制好的鱼中搅拌。

• 8.锅中放适量的油受热。

• 9.把小鱼放入里面煎制。

• 10.一面煎制金黄，可翻面煎制另一面。

• 11.喜欢吃烧烤料的，可以准备一袋烧烤料。

• 12.把烧烤料放入煎好鱼的锅中搅拌。

• 13.最后装盘出锅。