用料：
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 两个
- 绿辣椒 一根
- 蒜子 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 耗油 适量
小贴士：
1.煎鸡蛋记得开小火不然鸡蛋口感会不好。
做法：
- 1. 胡萝卜洗干净切成丝。
- 2. 两个鸡蛋搅拌均匀。
- 3. 辣椒，蒜子切好放一旁备用。
- 4. 油热后首先把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要煎的太老了。
- 5. 将煎好的鸡蛋装入碗里，锅里从新放油，油热后放入辣椒，蒜子爆香。
- 6. 放入胡萝卜丝翻炒。
- 7. 再加入鸡蛋与胡萝卜一起翻炒。
- 8. 记得是开小火翻炒。
- 9. 这时候可以放入调料调味了
- 10. 一道简单又营养的胡萝卜丝炒鸡蛋就可以出锅啦！