玛格丽特饼干的做法

• 1.按照明细准备好所有主料。

• 2.黄油室温软化后，加入糖粉和盐，搅拌均匀

• 3.搅拌均匀，如图，再用电动搅拌器打发黄油

• 4.打发至黄油发白，蓬松

• 5.然后把蛋黄过筛网加入打发好的黄油中，蛋黄用手指轻轻挤压才能过筛网。

• 6.如图，加入过筛的蛋黄搅拌均匀

• 7.然后加入淀粉

• 8.再加入低筋面粉

• 9.用刮刀搅拌，然后用手揉搓至表面光滑的面团。然后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一小时

• 10.取出把大面团，分成小面团，揉搓成小圆球摆放在烤盘

• 11.再用拇指把小球按压成饼状，四周出现自然裂痕就好。

• 12.如图，烤箱上下180度提前预热10分钟。然后把饼干放入中层上下火180度烤15分钟，根据个人烤箱脾气掌握温度。

• 13.周边微微变黄就OK了，取出放凉。

• 14.看着还可以吧

• 15.口感酥脆，入口细腻