香菇:化痰
1.香菇切片
2.葱切段
3.鸡脯切成小碎丁,取一枚鸡蛋虑出蛋清。蛋清、胡椒粉和鸡脯肉一起拌,腌制十分钟左右。
4.中火,热油。放香菇,翻炒一下。
5.加适量清水,煮一下,至香菇变色。
6.放葱段,盐,生抽,翻炒一下。
7.放腌制好的鸡脯肉,大火翻炒一下,大概十来秒。
8.盛盘
鸡脯不能炒太久,炒太久肉老了就变成渣渣的,影响口感。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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