泡酸豆角的做法

• 1.选嫩豇豆，用高浓度盐水清洗，消毒。扎把。

• 2.高浓度盐水清洗，配料备齐

• 3.泡菜坛子提前两天清洗干净空干水，底部倒入200g左右盐，然后把豇豆和配料混合，整齐放入坛子里，最上层用白萝卜压实，倒入300g左右盐，最上层用石头压着。

• 4.接上图

• 5.接上图

• 6.加入白酒，加入提前凉的白开水至坛口。

• 7.水封坛口，盖上盖。等一个月。