冰淇淋泡芙的做法

• 1.冰淇淋泡芙夏天必吃

• 2.配上巧克力口味更加

• 3.面糊步骤：把牛奶、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。

• 4.煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。

• 5.一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。

• 6.面粉和水完全混合后，关火即可。

• 7.稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。

• 8.挑起面糊，呈倒三角形状

• 9.装进裱花袋即可。

• 10.模具垫上油纸，挤上圆形面糊。

• 11.酥皮步骤：把黄油常温软化

• 12.加入糖粉和低筋面粉，混合均匀。

• 13.继续揉至光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟。

• 14.取出酥皮面团，用擀面仗擀成0.3mm厚度，栽成面糊一致的大小

• 15.然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。

• 16.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。

• 17.出炉后，放凉，把烤好的泡芙在三分之一处剪个口，塞入冰冰淇淋，在泡芙表面淋上巧克力