用料：
- 面粉 两碗
- 热水 200g
- 凉水 适量
- 盐 1g
- （馅）熟白菜碎 适量
- 木耳碎 适量
- 胡萝卜碎 适量
- 熟香菇碎 适量
- 猪肉馅 适量
- 鸡蛋 一个
- 香油 20g
- 凉开水 适量
- 五香粉 5g
- 盐 适量
- 蚝油 5g
- 酱油 2瓶盖
- 葱末 很多
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 5g
小贴士：
总觉得哪里不对，有需要改进的地方，多包涵
做法：
- 1. 猪肉3分肥7分瘦
- 2. 所有调料混合一起，边顺时针搅拌边加凉开水，直到肉吸收水分，搅拌至上劲，静止一会继续搅拌
- 3. 油最后放，封住水分
- 4. 面，盐，先热水后凉开水(慢慢放)，揉开，静止10分钟，搓成条，切成均匀等分
- 5. 用擀面杖把边缘擀出薄薄的飞边，这个照的其实不太成功，手太脏没继续拍
- 6. 向上捏成花边，不需要多么规则，漏出点馅在上边，不用收口太紧
- 7. 锅里坐水，上锅，水开后大火10分钟转中火5分钟