用料：
- 生菜 500克
- 油 适量
- 蒜 五瓣
- 生抽 一小勺
- 蚝油 两小勺
- 水 半碗
小贴士：
生菜不要焯水时间太长，口感不清脆爽口了。
做法：
- 1. 生菜清洗干净备用
- 2. 把生菜捞出控干水份，装盘备用
- 3. 蒜切末备用
- 4. 生抽一小勺放入碗里
- 5. 蚝油两小勺放入碗里
- 6. 盐一小勺放入碗里
- 7. 加半碗水搅拌均匀
- 8. 锅添水，放入生菜焯一分钟，马上捞出过凉
- 9. 锅烧热，放入食用油
- 10. 爆香蒜末
- 11. 把调好的汁倒入锅里烧开，汤汁浓稠即可
- 12. 把生菜捞出控干水份摆盘，浇上汁即可
生菜不要焯水时间太长，口感不清脆爽口了。