家常小炸酱的做法

• 1.切好葱姜蒜

• 2.放入油，炒熟鸡蛋，盛出。

• 3.把姜末，一份蒜末，八角，放入炒香，放入肉末，炒熟，放入酱料，小火炒制。

• 4.放入葱花，稍微翻炒，放入适量的水。烧开后放入鸡蛋。小火焖制。

• 5.放入剩余的蒜末，撒入湿淀粉，搅匀，开锅后关火，淋入少许香油。