用料：
- 茄子 一根
- 芹菜 10克
- 淀粉 10克
- 土豆 25克
- 猪肉 100克
- 姜 5克
- 小葱 3克
- 牡蛎粉
- 黄金拌料
- 牛油果 适量
做法：
- 1. 食料
- 2. 肉剁成泥加入葱花，生姜
- 3. 再加少许盐，宝宝酱油，牛油果油
- 4. 搅拌均匀腌制半小时
(挑去生姜) - 5. 芹菜焯水
- 6. 芹菜，土豆切丁
- 7. 一起放入腌制好的肉馅里拌匀备用
- 8. 茄子洗净切去两端，一分为二
- 9. 用两根筷子和一截茄子平行放好左手按住茄子，切成薄厚均匀的片
- 10. 用手在每片茄子的两面都抹，上淀粉
(这样比较容易粘住肉馅) - 11. 塞了肉餡的茄子会変得自然弯曲
- 12. 上锅蒸20分钟出锅
- 13. 出锅洒_上牡蛎粉和三菇粉即可