椰蓉杯子蛋糕的做法

• 1.鸡蛋蛋黄分离加入玉米油，搅拌均匀至发白

• 2.加入牛奶，然后筛入低筋面粉 淀粉 椰蓉

• 3.翻拌至无干粉即可

• 4.蛋清分离加入几滴柠檬汁

• 5.用电动打蛋器打至出粗泡

• 6.加入10克糖粉，继续打发

• 7.差不多没有液态再次加入糖粉

• 8.打至硬性发泡，有大弯勾即可

• 9.将打发的蛋清三分之一翻拌入面糊

• 10.第二次加入蛋清然后翻拌均匀

• 11.然后把面糊倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀

• 12.用勺子分别加入杯子中

• 13.撒上蔓越莓装饰

• 14.放入预热160度烤箱中烤30分钟

• 15.取出晾凉即可食用

• 16.摆盘！