炖鸡腿的做法

做法：

• 1. 鸡腿冷水解冻
• 2. 鸡腿上划几刀，
• 3. 水热鸡腿下锅，焯出血末。
• 4. 油烧热，炒出糖色
• 5. 下鸡腿上色，葱姜蒜下锅
• 6. 加入豆瓣酱
• 7. 加入水，炖20分。