秘制肉夹馍的做法

• 1.准备好油，我用的是前一天榨的麻椒油

• 2.将食材都准备好，洋葱，香菜，尖椒切丁，黄瓜切丝

• 3.鸡肉加料酒和一点酱油，少许糖，搅拌均匀放冰箱腌制15分钟，拿出来放淀粉搅拌均匀待用

• 4.锅中放榨好的油，下鸡肉，鸡肉炒散，等肉质收紧放尖椒

• 5.尖椒下锅翻炒，放盐，因为一会儿要放酱所以少许即可，最后放鸡精炒均匀出锅

• 6.将尖椒鸡肉放菜板上切碎，这样会让肉吃起来更方便

• 7.将洋葱，香菜，黄瓜，尖椒鸡肉放在盆里，放这个烤冷面酱，根据自己口味加番茄酱和糖

• 8.最后把所有食材搅拌均匀，把烧饼切口

• 9.烧饼切口把所有食材放进去，咬上一口，太香了～

• 10.再配上一碗山药米粥，夏天很适合哦