传统花甲做法

传统花甲做法
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健康功效

青椒:养肝

食材用料

花甲 3斤
小米辣 3两
仔姜 半斤
老抽 适量
耗油 适量
鸡精 适量
青花椒 100粒

传统花甲做法的做法

  • 传统花甲做法的做法图解1

    1.将花甲清洗3遍,然后用水侵泡一个小时。

  • 传统花甲做法的做法图解2

    2.花甲冷水下锅煮,水烧开之后,花甲自然就张嘴了。然后把花甲捞出来在冷水下面多冲洗几遍,把里面的沙子冲干净。

  • 传统花甲做法的做法图解3

    3.青椒,小米椒,仔姜全部斜刀切,蒜瓣先拍一下,然后用刀切成很小的颗粒

  • 传统花甲做法的做法图解4

    4.热锅放油,然后小米椒、蒜、仔姜爆香,然后放入青椒,翻炒一两分钟,放入老抽,耗油,鸡精,在倒入两碗开水,煮开

  • 传统花甲做法的做法图解5

    5.下花甲,翻炒三分钟,然后把勾兑好的芡粉水倒下去,翻炒半分钟,关火,起锅

  • 传统花甲做法的做法图解6

    6.把锅洗干净,再热锅倒入油,油温七成熟时候下干辣椒、花椒炸,中火炸,炸两分钟,关火,立即淋到花甲上面。撒上葱花,一道完美的传统花甲制作完成

  • 传统花甲做法的做法图解7

    7.色香味俱全。 我跟我同学争先恐后的拍照。我同学给我不停的竖大拇指。

  • 传统花甲做法的做法图解8

    8.我跟我同学两个人吃了3斤。特别好吃,我们都吃饱了,如果没有吃饱的话,连底料都要吃完,特别好吃,特别下饭。

传统花甲做法的家常做法

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