土豆:和胃 芹菜:平肝
1.芹菜洗净切段
2.土豆削皮切成和芹菜差不多段
3.热锅凉油,葱姜蒜,干辣椒,爆香。
4.炒出香味倒入土豆,爆炒,加入盐,味极鲜,老抽,耗油
5.土豆炒三到四分钟,加入芹菜
6.稍微加一些水,盖锅盖。时不时不停翻炒一下。土豆熟了就可以收汁起锅了。
火要足,炒土豆时干锅就流一点水进去
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