南瓜千层饼的做法

• 1.成品图

• 2.面粉、糖、酵母过秤好备用

• 3.熟的南瓜捣成泥备用

• 4.南瓜泥和面粉混合搅拌成面絮状（如果太干可以加入温水，太湿的话就加点面粉）

• 5.用手揉成面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵1～2小时

• 6.发酵至两倍大，用手扒开内部呈蜂窝状态即发酵成功

• 7.案板撒少许面粉，将发酵好的面团取出排气再擀成薄片，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 8.制作油酥：面粉20克加入少许盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉、椒盐、姜粉备用

• 9.油烧开后放入八角和花椒爆香之后把八角和花椒挑出

• 10.将热油淋入五香粉上面，爆出香味，之后将其搅拌均匀

• 11.松弛好的面片表面刷上油

• 12.从下往上叠起

• 13.再擀长，再刷上油

• 14.叠成三折，（喜欢层次多一点的就多折叠几次）

• 15.最后擀成饼状

• 16.预热电饼铛，电饼铛表面刷上少许油，放入面饼后，面饼的上表面再刷少许油，盖上电饼铛的盖子，煎2分钟后翻面继续煎至两面金黄色

• 17.烙至两面金黄，表面酥脆即可出锅

• 18.切片，装盘。美味的南瓜千层饼制作完成

• 19.颜色金黄、层次分明、非常好吃

• 20.喜欢的朋友可以试试哦！