辫子面包(手揉面)

辫子面包(手揉面)
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

高筋面粉 280g
玉米油 30g
蛋黄 1个
奶粉 25g
酵母 5g
2g
扁杏仁片 适量

辫子面包(手揉面)的做法

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解1

    1.将用料备好

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解2

    2.将鸡蛋,牛奶,白糖,奶粉,盐,酵母,玉米油依次倒入高筋面粉中,混合均匀

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解3

    3.揉面揉均匀后,放在阳光下发酵至面团两倍大(大约一个多小时左右)

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解4

    4.将发酵好的大面团取出排气,均匀分成九个小面团,盖好保鲜膜继续发酵20分钟

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解5

    5.将发酵好的小面团团成20cm左右的长面条状,将头部捏在一起,像编辫子一样把他们编成辫子状

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解6

    6.将编好的辫子面包放在烤箱里,下面放一碗开水促进发酵,继续发酵10分钟

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解7

    7.将发酵好的面包取出,刷蛋黄液同时在上面撒上扁杏仁片

  • 辫子面包(手揉面)的做法图解8

    8.烤箱170度预热5min 烤30分钟 美味的辫子面包出锅,满屋子都是香味

本菜谱由晓萌萌萌萌上传

辫子面包(手揉面)的家常做法

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