黄豆:利水
1.黄豆选好
2.泡水两小时以上,泡发
3.没有石磨,用豆浆机代替的,
4.打磨出来的黄豆浆
5.把黄豆浆倒进锅里,同时把洗净的大米倒进锅里一起煮成粥,边煮边搅拌,否则很容易糊锅底
6.没有买到南瓜叶,我用红薯叶代替的
7.切碎末儿,
8.放少许盐拌匀,
9.用手挤干水分,挤出绿色的植物水,南瓜叶子更需要这样做,否则绿汁会破坏味道
10.待大米已经完全煮熟了,吃一口豆浆融合在大米中,这个时候放盐,吃起来有点儿盐味儿就可以了,迅速把准备好了的叶儿末倒进锅里,搅拌均匀,这个时候豆浆和米已经完全融合,一股淡淡的清香味扑鼻而来,就可以盛出来吃啦!
11.趁热吃,也可以放凉了就这么吃,不用加热都非常好吃~
叶子一般就是南瓜叶和红薯叶,其他的叶子菜也可以,但是一定要把水分挤干,煮饭的时候,要一边煮一边搅拌,免糊锅底,