用料：
- 海苔肉松 500克
- 低筋面粉 70克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 55克
- 细砂糖 60克
- 沙拉酱 适量
做法：
- 1. 把3个鸡蛋分别蛋清分离（要保证盆子内无油无水）
- 2. 蛋黄盆内加入60克牛奶，搅拌均匀
- 3. 过筛70克低筋面粉，搅拌均匀并细腻
- 4. 蛋白盆内倒入60克细砂糖，用电动打蛋器打发
- 5. 蛋白霜打发至干性发泡状态
- 6. 取1/3蛋白霜到面糊中，翻拌均匀
- 7. 将已翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜，用同样手法翻拌均匀
- 8. 将面糊装入裱花袋中，烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊
- 9. 放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤15分钟
- 10. 取一片蛋糕胚涂抹沙拉酱
- 11. 将涂抹沙拉酱那面蛋糕胚对折，蛋糕外围和两面都涂抹沙拉酱
- 12. 蛋糕体在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松，可以用手再攥一攥，这样肉松会沾的多一些
- 13. 当当当！美味的海苔肉松小贝就是这么简单~