香哈网>菜谱大全>白切猪肝
白切猪肝
健康功效
猪肝:健脾、补气
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
食材用料
小米辣 | |
大葱葱叶 | |
香叶 | |
盐 | |
鸡精 | |
花椒油 | |
生抽 |
白切猪肝的做法
![白切猪肝的做法图解1]()
1.准备猪肝一块
![白切猪肝的做法图解2]()
2.配料如下图
![白切猪肝的做法图解3]()
3.猪肝用清水泡两小时以上，中途换水。
![白切猪肝的做法图解4]()
4.生姜洗净，一半切片。
![白切猪肝的做法图解5]()
5.大葱葱叶洗净切段
![白切猪肝的做法图解6]()
6.锅里倒适量的清水，放入猪肝。
![白切猪肝的做法图解7]()
7.放入八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，姜片，葱叶。
![白切猪肝的做法图解8]()
8.倒入少许料酒
![白切猪肝的做法图解9]()
9.水开后撇去浮末
![白切猪肝的做法图解10]()
10.继续煮猪肝四十分钟
![白切猪肝的做法图解11]()
11.小葱切葱花，姜蒜拍破剁成末，小米辣切圈。
![白切猪肝的做法图解12]()
12.猪肝煮好捞出，放凉。
![白切猪肝的做法图解13]()
13.调自己喜欢的蘸水
![白切猪肝的做法图解14]()
14.猪肝切片装盘即可
白切猪肝的家常做法
（全部）
