用料：
- 茄子 2个
- 海天蚝油 适量
小贴士：
茄子切好后不要泡水，要不然炒处理会出很多水，会影响口感，烹饪时间是以茄子块的大小以及分量来定，蚝油以个人口味加，炒至3分钟时如果发现颜色比较白，可在加入适量蚝油，如图所示颜色，口味是刚刚好的
做法：
- 1. 将茄子洗干净后切滚刀块装盘（不用泡水）。
- 2. 将锅里加油，然后将切好的茄子倒入自动烹饪锅中，加入适量蚝油，盖上锅盖，选择红烧键，调至时间8分中（中途不需要任何操作），还剩3分钟时可加入蒜末，倒计时结束后即可出锅！
- 3. 红烧茄子已做好，装盘后撒入葱花即可！