红烧刀鱼

红烧刀鱼
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作者:山小山

食材用料

葱姜蒜 适量
老抽 生抽 糖 醋 鸡精 适量

红烧刀鱼的做法

  • 红烧刀鱼的做法图解1

    1.准备葱姜蒜 红椒一块
    调汁:生抽 老抽 白糖 白醋 鸡精,
    加入少量温水调好备用
    (不喜欢酸甜口味可以不放醋)

  • 红烧刀鱼的做法图解2

    2.刀鱼洗干净,控干水准备好,炒锅烧热油把刀鱼过油炸到外皮酥脆。

  • 红烧刀鱼的做法图解3

    3.重新起锅,放入少量底油,放入葱姜蒜红椒爆香,放入炸好的刀鱼,倒入调好的汁,稍微炖一下入味,收汁即可。(可以在上层撒一点香菜叶装饰)

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红烧刀鱼的家常做法

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