银耳:润肺、生津 莲子:养心安神 红枣:活血化瘀
1.准备食材,如图所示。
2.各种食材放冰箱提前泡发一晚。
3.加水放锅里煮。
4.水开后,用筷子或者小汤勺,轻推锅底防止糊底。
5.煮一个小时后,银耳已经快溶化了。
6.盛碗放冰糖开吃。
1.提前一个晚上放冰箱泡发食材,目的是为了食材熟的更快,食材也更软糯。2.煮的过程中用筷子,汤勺轻推的目的,是可以让汤汁更糯,更浓稠。3.这个是我家的做法,若有不同,別喷绕道。
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