柠檬鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗去指甲洗干净 切两半 （买的时候可以叫卖鸡爪的把指甲切了 鸡爪想小点的可以再对开切一半）

• 2.放入锅中 水过鸡爪 依次放入料酒香叶八角 开火煮八分钟 （我做的是水开了再放入鸡爪煮久了 鸡爪就比较熟了 皮都是软软的 如果想很熟就水开再煮久一点 ）

• 3.煮鸡爪的同时 可以先把辅助料切好放盘子 （个人不喜欢香菜和醋 所以没买 没了香菜鸡爪就比较单调点 喜欢吃香菜和醋的小伙伴可以按自己要的量来放）

• 4.煮好的鸡爪放去凉水去油 （然放入冰箱冻一会 或者打一盆冰水放入鸡爪 这样口感会更好 ）注：鸡爪黑的是因为血没泡干净

• 5.最后把鸡爪拿出来 半个柠檬挤汁 依次放入切好的配料 酱油 盐 白糖 适量搅拌 即可食用 （喜欢香菜葱花的可以适量放） 是不是很简单呀 ！！