胡萝卜炖肉的做法

• 1.五花肉洗净，放开水煮3-5分钟，捞起淋干备用

• 2.锅内放入少许食用油，加入冰糖，生姜，大蒜头翻炒至冰糖融化

• 3.加入备用五花肉，继续翻炒，倒入料酒，生抽翻炒均匀……倒入老抽上色后，加入清水，大火煮开后，倒入胡萝卜，继续小火焖20分钟，直到汤色变稠！加入少许老抽翻炒

• 4.收汁起锅，撒下葱花！