黄油:低蛋白质
低筋面粉 | 糖粉 |
全蛋液 | |
蔓越莓干 |
1.准备材料。
2.黄油室温融化发软。
3.用打蛋器打散,加入糖粉。
4.搅拌糖粉融化,加入蛋液。
5.搅拌均匀,加入蔓越莓干,再搅拌一下。
6.筛入低筋面粉。
7.用刮刀从下往上翻拌,至面粉融合。
8.将面团装入模具中,压平。放冰箱冷冻一个小时。
9.冷冻好拿出,切块,切块之前你可以预热烤箱,上下火170度。
10.烤盘铺上油纸,摆盘。
11.放入烤箱。烤20分钟左右。看自家的烤箱。
12.蔓越莓饼干做好了,我先开动了。
①蔓越莓干颗粒大的话用刀切碎。
②冷冻时间不易过长过短,长了容易切碎,短了容易粘连。
③每家烤箱不一样,第一次烤建议守在烤箱旁边,观察一下,下一次就知道多少温度适合你。