红烧肉的做法

• 1.五花肉洗净切好备用  备葱姜蒜花椒八角香叶
  调好汁备用（生抽老抽酱油）冰糖适量 开水

• 2.葱姜蒜 花椒 八角煸炒出香 （不需要太多油）
  再下入五花肉断生  炒好后盛出备用

• 3.炒糖色（冰糖 也可以白糖）
  下底油小火炒冰糖至变焦糖色
  倒入炒好的五花肉和调好的汁快速翻炒
  倒入适量开水 放入适量香叶
  小火慢炖  肉烂后大火收汁