蒸白菜肉卷的做法

• 1.猪肉馅内放入适量香菇丁，葱姜，生抽，酱油，少量白糖，料酒，盐，鸡精顺时针搅拌均匀，放置15分钟（馅料可以根据个人口味进行调整）

• 2.白菜或者娃娃菜下开水焯软，底部较厚的地方用刀切掉一层，薄薄的方便卷起来

• 3.卷好的菜卷放入蒸锅大火蒸十分钟至十五分钟

• 4.把蒸熟后多余的汤汁倒入炒锅内，滴入几滴老抽调色，加入少量生粉（淀粉）勾芡，淋在蒸好的菜卷上，撒上葱花就可以了（不喜欢老抽颜色的，可以不放，根据个人习惯）