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  • 用料:

  • 黄油  70g
  • 低筋粉  100g
  • 奶粉  15g
  • 白砂糖  15g
  • 糖粉  30g
  • 香草精  两滴
  • 鸡蛋液  20g

小贴士:

烤的温度和时间要根据自己烤箱脾气来定,第一次烤可以时刻观察着曲奇,烤箱温度太高的话,曲奇很容易火大了

做法:

  • 1. 黄油室温软化,加入糖粉,白砂糖
  • 2. 打发到黄油变浅,光滑,加入一半的鸡蛋液,待蛋液和黄油充分融合,再加入剩下的鸡蛋液,再充分融合
  • 3. 加入香草精,充分搅匀
  • 4. 筛入低筋面粉和奶粉
  • 5. 用刮刀上下翻拌的方法翻拌均匀,裱花袋放入裱花嘴,乘入裱花袋,烤箱预热,上下火170度
  • 6. 烤盘铺油纸,挤好
  • 7. 放入烤箱中层,上下火170度烤15分钟
  • 8. 出烤箱晾凉后就可以吃了
  • 9. 晾凉了吃不完的放密封盒保存