肉松面包卷的做法

做法：

• 1. 所有材料，除黄油，先湿性材料，后干性材料，糖盐对角放，酵母放中间。放入面包机中，启动面包程序1小时，开始30分钟后放软化的黄油。这些时间只要水适量，面团柔软湿润，足够能揉出手套膜了，然后拿出来放盆里密封好，发酵至两倍大。
• 2. 擀成烤盘大小，放烤箱二次发酵，上下30度，烤箱底部做一盆60度左右的水，40分钟，拿出，用叉子叉好眼儿。
• 3. 刷10克蛋液，上面撒好提前准备的黑芝麻，葱花碎，火腿碎。入烤箱上140度，下125，25分钟。
• 4. 把四边切掉，然后分成均等的面包块，我一共做了五份。
• 5. 肉松最好用剪子剪碎，这样粘的时候特别均匀
• 6. 慢慢把面包卷起，两边刷上沙拉酱，也可以把面包两边刷一点儿
• 7. 放在装有肉松的盘子里，然后把肉松往面包的两边粘。
• 8. 两边分别刷好沙拉酱，沾上肉松。
• 9. 当当当，柔软好吃