肉松面包卷

肉松面包卷
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作者:樱桃兰

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋粉 300g
低筋粉 20g
奶粉 25g
适量
蛋液 60g
2g
酵母 5g
葱花 适量
火腿碎 适量
沙拉酱 适量

肉松面包卷的做法

  • 肉松面包卷的做法图解1

    1.所有材料,除黄油,先湿性材料,后干性材料,糖盐对角放,酵母放中间。放入面包机中,启动面包程序1小时,开始30分钟后放软化的黄油。这些时间只要水适量,面团柔软湿润,足够能揉出手套膜了,然后拿出来放盆里密封好,发酵至两倍大。

  • 肉松面包卷的做法图解2

    2.擀成烤盘大小,放烤箱二次发酵,上下30度,烤箱底部做一盆60度左右的水,40分钟,拿出,用叉子叉好眼儿。

  • 肉松面包卷的做法图解3

    3.刷10克蛋液,上面撒好提前准备的黑芝麻,葱花碎,火腿碎。入烤箱上140度,下125,25分钟。

  • 肉松面包卷的做法图解4

    4.把四边切掉,然后分成均等的面包块,我一共做了五份。

  • 肉松面包卷的做法图解5

    5.肉松最好用剪子剪碎,这样粘的时候特别均匀

  • 肉松面包卷的做法图解6

    6.慢慢把面包卷起,两边刷上沙拉酱,也可以把面包两边刷一点儿

  • 肉松面包卷的做法图解7

    7.放在装有肉松的盘子里,然后把肉松往面包的两边粘。

  • 肉松面包卷的做法图解8

    8.两边分别刷好沙拉酱,沾上肉松。

  • 肉松面包卷的做法图解9

    9.当当当,柔软好吃

小贴士

温度要是自己家烤箱脾气而定了,我喜欢柔软的面包,所以水掌握好量,下火温度没有太高就成了。

本菜谱由樱桃兰上传

肉松面包卷的家常做法

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