红烧肉的做法

• 1.五花肉切块，在锅中煮，捞出肉上面白色的泡沫。

• 2.生姜和蒜头切好。

• 3.热锅后，放入油，放入肉先炒出猪油出来。

• 4.然后把生姜和蒜头以及醋和料酒还有老抽一起放入肉里，继续翻炒均匀，放入适量水，盖上锅盖煮到肉熟透即可。

• 5.等汤汁少了，就可以起锅，装入盘子里。