清炖牛肉汤的做法

做法：

• 1. 牛肉一块
• 2. 改刀切小块，加少许料酒倒水锅里焯去血
• 3. 焯水后洗净捞出备用
• 4. 锅中重新加入适量清水，倒入掉过的牛肉块，加入姜片和几粒花椒炖煮
• 5. 炖好盛出
• 6. 放少许盐加些清汤（原汁原味）
• 7. 清淡美味。