素韭菜包子

素韭菜包子
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作者:玉花桑ngjr

健康功效

韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
豆腐:清热泻火

食材用料

适量
酵母粉 15克
鸡精 适量
十三香 适量

素韭菜包子的做法

  • 素韭菜包子的做法图解1

    1.准备好需要的面粉

  • 素韭菜包子的做法图解2

    2.酵母粉化水,备用

  • 素韭菜包子的做法图解3

    3.把化水的酵母粉倒入面粉中,搅拌成絮装。

  • 素韭菜包子的做法图解4

    4.用手把面和成面团,盖上保鲜膜静置30分钟,充分发酵。

  • 素韭菜包子的做法图解5

    5.发酵面块的时间我们准备做馅,鸡蛋打在碗里

  • 素韭菜包子的做法图解6

    6.起火热油,待油加热到8分热倒入鸡蛋,用筷子不停的搅拌。

  • 素韭菜包子的做法图解7

    7.搅拌成絮的鸡蛋

  • 素韭菜包子的做法图解8

    8.加入捏碎的豆腐

  • 素韭菜包子的做法图解9

    9.韭菜切碎备用,待鸡蛋豆腐静凉

  • 素韭菜包子的做法图解10

    10.完全发酵以后的面,揪成适量大小的面团,擀皮待用

  • 素韭菜包子的做法图解11

    11.放入搬好的素馅,把面皮顺边收褶

  • 素韭菜包子的做法图解12

    12.成型的包子

  • 素韭菜包子的做法图解13

    13.包子做完以后,静置醒10分钟上屉蒸熟。

小贴士

中间少了拌馅的程序,我喜欢把韭菜最后放,开始包的时候加入盐,这样可以减少韭菜出水。口味轻重按个人来调

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素韭菜包子的家常做法

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