自制豆腐脑儿

自制豆腐脑儿
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健康功效

黄豆:利水

食材用料

牛粉菌 适量
葱花 适量
适量
生抽 适量
1000毫升
200毫升

自制豆腐脑儿的做法

  • 自制豆腐脑儿的做法图解1

    1.黄豆加水泡上一夜

  • 自制豆腐脑儿的做法图解2

    2.将泡好的黄豆用料理机搅碎

  • 自制豆腐脑儿的做法图解3

    3.搅碎好的黄豆加1000毫升水放锅里煮开,成为豆浆。把煮开的豆浆过滤。

  • 自制豆腐脑儿的做法图解4

    4.过滤后的豆浆倒入大奶罐中,待豆浆常温后加入牛粉菌按照酸奶做法发酵

  • 自制豆腐脑儿的做法图解5

    5.发酵八小时左右,一罐豆腐脑就完成了

  • 自制豆腐脑儿的做法图解6

    6.豆腐脑装入碗中撒上葱花,香菜,芝麻,花生,香油。把200毫升水烧开加入盐,生抽,紫菜适量倒入碗中,就可以开吃啦。

小贴士

喜欢吃甜的也可以放糖水,总之根据自己的口味加辅料吧。

本菜谱由风语者安米娜上传

自制豆腐脑儿的家常做法

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