用料：
- 小龙虾 仔姜
- 芹菜 大葱
- 朝天椒 干辣椒
- 二指条（青椒） 泡椒
- 花椒 大蒜
- 盐 蚝油
- 白糖 咖喱
- 啤酒
做法：
- 1. 小龙虾，去头去虾线，淡盐水浸泡2小时，沥干水分待用
- 2. 蒜瓣拍碎用水浸泡半小时后捞起挤干水分（去除大蒜的辣味，保留蒜香）
- 3. 仔姜切片拌少许盐码味
- 4. 大葱，芹菜洗净切段
- 5. 所有辣椒切破待用，八角、香叶、丁香、茴香、各适量
- 6. 黄油少许（增加香味）
- 7. 黄瓜切条
- 8. 菜油烧至8成熟，将虾下锅过油至变色捞出（增色酥脆）
- 9. 锅内余油用于炒料
- 10. 最小火将郫县豆瓣炒至变红出香味
- 11. 倒入蒜瓣同样小火煸炒到有蒜香
- 12. 倒入辣椒大料
- 13. 加入盐、蚝油、白糖、咖喱、黄油一起调香
- 14. 加花椒
- 15. 倒入仔姜炒香
- 16. 将小龙虾和芹菜.葱段装锅
- 17. 将炒好的料倒在面上，加入啤酒（也可是水）
- 18. 煮开调味至喜爱的（我加糖比较多），炖入味关火加入黄瓜条保留其清香味，配上冰啤酒看着世界杯（大国人）