把子肉的做法

• 1.将肉切成图片状，开水下锅煮1分钟

• 2.捞出，滤干水分

• 3.热锅倒油，将肉炸至两面金黄

• 4.准备好辅材

• 5.加入辅材和料酒、生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀

• 6.加入温水，淹过肉即可，盖上盖子闷20分钟

• 7.加入土豆，再闷20分钟

• 8.大火收汁，加入白糖，根据自己喜好调味即可

• 9.装盘，撒上芝麻