用料：
- 绿豆芽 1块钱
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 蒜末 10克
- 盐 少许
- 味极鲜酱油 适量
- 葱花 少许
小贴士：
1.鸡蛋搅拌时间长些，可适当加点水并搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋蓬松又好吃。
2.豆芽最好买带根的，如果是自己生的豆芽那是最好的
做法：
- 1. 洗净的绿豆芽备用
- 2. 鸡蛋加少许水打散备用
- 3. 锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，之后倒入鸡蛋液，煎熟
- 4. 倒入绿豆芽，大火翻炒30秒左右（豆芽爆炒非常快熟，所以这里我就没有把鸡蛋盛出）
- 5. 加入盐调味
- 6. 最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅
- 7. 出锅装盘，撒上葱花即可
- 8. 一道家常的豆芽炒鸡蛋就做好了